Лиза Виттоцци – что едят чемпионы?

16 октября отмечается Всемирный день продовольствия, и по этому поводу мы совершили (виртуальное) путешествие в одну из стран, наиболее славных своими кулинарными традициями: в Италию. Лиза Виттоцци, известная в первую очередь снайперской меткостью, также оказалась весьма талантливым поваром. Как все профессиональные спортсмены, она знает, что ей нужно, когда речь идет о еде. Действительно, для биатлонистов питание – один из ключевых элементов режима, а найти гармонию между соблюдением диеты и наслаждением вкусными блюдами не менее важно, чем упорно работать во время тренировочного сезона.

Лиза Виттоцци – что едят чемпионы?

«Я считаю, что питание играет основополагающую роль для спортсмена, так как именно оно обеспечивает нам энергию для тренировок», – объясняет 25-летняя биатлонистка. «Большое значение имеет правильный выбор пищи как до, так и после тренировочной сессии. Для нас, биатлонистов, крайне важно знать свою потребность в калориях, так как начать новый сезон в своем идеальном весе – это уже большой плюс».

Лиза Виттоцци – что едят чемпионы?

Само собой, необходимо соблюдать здоровую и сбалансированную диету, однако она не должна превратиться в навязчивую идею или одержимость. Виттоцци считает, что лучший способ не терять меру – это время от времени «отпускать вожжи».

«Чтобы диета не перешла в манию, нужно найти индивидуальный баланс и есть то, что идет на пользу лично тебе. Например, при проблемах с желудком, придерживаясь определенных норм питания, ты будешь чувствовать себя лучше, а, значит, следовать такой диете окажется не так уж сложно. Тем не менее, нельзя зацикливаться на правилах: иногда нужно и расслабляться, чтобы проще было держать себя в узде, не перегружая психику», – рассказала она.

«Не скажу, что мне потребовалось полностью от чего-то отказываться, когда я занялась спортом. Конечно, пришлось свести к минимуму потребление любых продуктов, жаренных во фритюре, так как в них очень много жира. Но в целом я не ощущаю какой-то утраты, просто в принципе нужно следить за своим питанием, не впадая в крайности».

Лиза Виттоцци – что едят чемпионы?

Итак, чем же вкусненьким балует себя Лиза Виттоцци?

«Отступления от диеты, которые я себе позволяю – это шоколад и некоторые десерты, но всегда в меру! Я неплохо готовлю, особенно сытные горячие блюда: пасту, ньокки, ризотто… но по-настоящему я отдыхаю, когда занимаюсь выпечкой», – призналась она и пообещала при случае угостить нас кусочком пирога.

Лиза Виттоцци – что едят чемпионы?

Кубок мира с его постоянными разъездами отнюдь не облегчает задачу соблюдения диеты и уж точно не дает возможности расслабиться, меся тесто. Виттоцци это прекрасно известно, однако, по ее словам, для итальянской команды это не такая большая проблема:

Лиза Виттоцци – что едят чемпионы?

«Придерживаться диеты во время сезона никогда не просто, ведь мы так много времени проводим в пути, то и дело переезжая с одной площадки на другую. Но нам, итальянцам, повезло, потому что мы путешествуем с собственным поваром, который в любое время может приготовить именно то, что нам нужно».

Лиза Виттоцци – что едят чемпионы?

© Международный союз биатлонистов (IBU)

Источник: sports.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

семь − 6 =